阿蘇田楽 - あそでんがく

熊本の郷土料理で、木綿豆腐を短冊形に切り、竹串に刺して、甘い練りみそをつけて焼き、青のりをふりかけたもの。◇「肥後田楽」ともいう。

出典　講談社日本の郷土料理がわかる辞典について　情報