ホーム > 新着記事 >

かすご鯛の酢漬け - かすごだいのすづけ


瀬戸内海沿岸の郷土料理で、かすご鯛(鯛の幼魚)を焼いて酢漬けにしたもの。から揚げにして酢に漬ける場合もある。

出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報