鶏肉とキャベツのピクルス炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏肉の半分を細かく切り、塩、料理酒、千切り生姜、醤油、コショウ、油を加えて1時間ほど漬け込みます。
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  2

  ニンニク、花椒、赤唐辛子を用意します。
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  3

  漬けピーマンを用意し、切り分けます。
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  4

  紅生姜を千切りにします。
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  5

  たくあんはスライスし、たくあんは一口大に切ります。
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  6

  油を熱し、生姜のスライスと鶏肉を加えて炒めます。
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  7

  油が出て水分が減るまで揚げ続け、フライパンから取り出します。
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  8

  フライパンに油を少し残し、酢漬けのキャベツとニンニクを加えて炒めます。
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  9

  炒めた鶏肉、ピーマンの甘酢漬け、生姜の細切りを加え、オイスターソースと醤油を加えます。
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  10

  鍋に熱湯を注ぎ、水分が蒸発するまで弱火で煮ます。みじん切りにしたネギを加えれば、出来上がりです！
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  11

  ピリッと辛い美味しい料理が完成しました！これでご飯3杯は楽々食べられそうです！