メロンの皮の豚肉焼きそばの作り方

食生活が健康にとって特に重要であることは誰もが知っています。健康になりたいなら、平日の食生活にもっと注意を払うべきです。家で料理するのが一番です。実際、多くの家庭料理は美味しいだけでなく、作るのも簡単です。たとえば、メロンの皮の豚肉の鍋貼りの作り方は難しくありません。少し努力して時間をかけるだけです。

1. 小麦粉を温水と混ぜて、団子を作るときの生地と同じ硬さになるように均一な生地になるまでこねます。ラップで覆い、20分間休ませます。

2. スイカの皮を厚めに2枚取り、中の赤い果肉をきれいにし、外側の緑色の硬い皮を剥いて洗って置いておきます。

3. 写真のように、まずスイカの皮を薄くスライスし、次に千切りにします。

4. 切ったスイカの皮を容器に入れ、塩小さじ1杯を加えてよく混ぜ、5〜8分ほど漬け込みます。

5. 生姜をみじん切りにして豚ひき肉と混ぜ合わせ、ネギもみじん切りにして豚ひき肉と混ぜ合わせます。

6. 漬けたスイカの皮からできるだけ多くの水を絞り出し、置いておきます。

7. スイカの皮に植物油大さじ15gを入れてよく混ぜ、肉の餡を入れ、薄口醤油大さじ1と十三香辛料小さじ1/2を加え、みじん切りにしたニンジンを散らします。

8. 植物油 15g を加えてかき混ぜ、後で使用するために均一にします。

9. 写真のように、伸ばした生地を直径約1.5cmの細い帯状に伸ばし、約2cmの小さな断片を切り取り、乾いた小麦粉をまな板に垂直に置き、平らに伸ばすと、伸ばす前の生地の断片になります。

10. 写真のように、薄い皮に巻いて真ん中に具材を入れ、両端をつまんで、両端はつまんでいない状態にして餃子を作ります。

11. フライパンに油20gを入れて平らに広げ、弱火で熱し、鍋貼を鍋底に1枚ずつ並べます。

12. 餃子の底の色が変わったら、鍋の縁に沿って小麦粉水を注ぎ、餃子が小麦粉水で覆われるようにします。

13. 鍋に蓋をして弱火で加熱を続けます。鍋底ができるだけ均等に加熱されるように、加熱中は鍋を必ず動かしてください。鍋の中の水が乾いて黄金色になるまで加熱したら、火を止めます。

14. 大きめのお皿を用意し、揚げた餃子の上に置きます。お皿を軽く押してフライパンをひっくり返します。餃子はそのままお皿の中に落ちます。

15. 黄金色のベース、スイカの皮のサクサク感、豚肉の新鮮さと香りが本当に美味しいです。

適切な食生活によってのみ、私たちの健康は効果的に守られます。メロンの皮の豚肉焼きそばは簡単に作ることができ、私たちの生活の中で非常に一般的な料理です。