煮豚まんの作り方

仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べません。今日は何を作ろうか？！心配しないでください。今日は、おいしい煮豚まんをご紹介します。今すぐ作り方を学びましょう。

1. 皮付きの豚肉を購入し、洗って水を切り、大きめに切る

2.12 鍋に水を入れ、豚肉を加えて沸騰させる

3.21 泡を取り除く

4.1 肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。私は圧力鍋の圧力は使っていません。この鍋が好きで普通の蓋を使っているだけです。誤解のないようにお願いします！肉を煮込んだ後は、一晩置いて味をしっかり染み込ませます。

5.2 煮込み肉の調味料パック、ネギのスライス、生姜のスライス、ニンニクのスライス、濃い口醤油、塩（味が染み込まないように入れすぎに注意）を加えます。この肉は長く煮込むほど味が良くなり、脂が完全に抜けるので脂っこくなくなり、食べても太りません。

6.1 スープを少し加えますが、入れすぎると簡単に漏れてしまうので注意してください。

7.2 肉を取り出して切り刻む

8.1 生地が膨らんだら取り出して、滑らかな生地になるまでこねます。もっとこねると、もちもちして美味しいパンになります

9.2 ベーキングパウダーを温水に浸し、小麦粉を加えて生地をこね、暖かい場所に置いて発酵させます。お湯の温度は体温程度に調節してください。温度が高すぎると酵母が死んでしまい、生地が膨らみません。

10. こねた生地を卵大に丸めます。私の家はちょっと大きいです、へへ、あまりこだわりはありません

11. 生地を伸ばすときは、端の部分は薄く伸ばし、真ん中は広げすぎないようにします。表面は蒸しパンのように白くふっくらとしている必要があります。

12. 端を閉じます。私は通常、お団子状に巻きます。ひっくり返して蒸しパンの形にします。あまり上手く作れなかったけど、幸い蒸した後は見えません

13. パンをすべて包み、暖かい場所に置いて発酵させます。こちらは寒すぎるのでオーブンに入れてオーブンの発酵機能を使って二次発酵させます。

14. 蒸し器に水を入れ、網にサラダ油を塗るか、蒸し布で覆い（完全に水に浸すようにしてください。そうでないとくっつきます）、蒸しパンを鍋に入れます。

15. 火をつけて鍋から蒸気が出てきた瞬間から15分間蒸します。

16. 火を止めて5分ほど煮込んだら蓋を開けてパンを取り出します。パンが小さければ、肉はすでに調理されているので、10 分で十分です。

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、角煮まんの作り方はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!