豆とマスタードを使ったベジタリアン蒸し餃子の作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。マスタードと豆の蒸し餃子のレシピをご紹介します。

1. 121 の鍋に水を沸かし (スプーン一杯の塩を水に加える。分量外)、豆を入れて 3 分間湯通しし、取り出してすすぎ、水気を切って刻む。

2. 212小麦粉に熱湯を注ぎ、手早くかき混ぜて生地をこねます。 (小麦粉の種類によって性質が異なり、必要な沸騰したお湯の量も異なります。混ぜた後に生地は形成されますが、べたつくことはありません。)

3. マスタードの塊茎をみじん切りにします。キノコを切り刻みます。卵を溶き、塩小さじ1/4を加える

4. フライパンに油を熱し、卵液を加えて弱火で卵が崩れるまでさっと炒めます。

5. 卵が70%くらい火が通ったら、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたカラシナ、みじん切りにしたキクラゲを加えます。1分ほど炒めたら、みじん切りにした豆を加えます。

6. 塩とごま油を加えてよく混ぜ、火を止める

7. 熱い生地を細長く伸ばし、それぞれ約20グラムの小さな断片に切ります。

8. 開いて中身を入れ、半分に折り、真ん中をつまみます。

9.両端を内側に引っ張り、しっかりとつまみます

10.最後に端をつまんで波型にします

11. または、両端を内側に持ってきて、2 つの角をつまみます。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、インゲンとマスタードのピクルスが入ったベジタリアン蒸し餃子のレシピを理解したら、自分でも作ってみようと思う人が多いと思います。