本格派塩焼きチキンウィングのレシピ

鶏肉は栄養価が高く、国産の鶏肉は一般的で、さまざまな方法で入手できます。鶏肉を食べることは難しくなく、鶏肉の調理方法はますます多様化しています。粗塩焼き手羽先は、味がとても良く、幅広い年齢層の方に適した鶏肉食材です。多くの人は、塩焼きのチキンウィングは不衛生で高価なので、レストランで食べたくないと思っています。自分で作れば味も悪くないはずです。以下で見てみましょう。

材料

1. 鶏手羽1ポンド、塩焼きチキンパウダー半パック

2. 鶏手羽1ポンド、醤油、ワイン

3. 手羽先、塩焼きチキンパウダー、酢、ごま油、ごま、オイスターソース、玉ねぎ、生姜、ニンニク

4.

主な材料: 鶏の手羽

付属品：塩焼き粉、生姜

調味料：食用油

製造方法編集

方法1:

鶏の手羽先を洗い、油をひかずにフライパンで油が出て色がほんのり黄金色になるまでしばらく乾煎りします。鶏の手羽がかぶるくらいの水を加え、塩焼きチキンパウダーを入れ、水気がなくなるまで煮て火から下ろし、出来上がり。

方法2:

鶏の手羽先を油と生姜で少し黄金色になるまで揚げます。ワインを少し加えて炒め、ワインの香りを引き立て、鶏の手羽先がかぶるくらいの水を加え、薄口醤油を加えて水気がなくなるまで煮込み、火から下ろして出来上がり。

方法3:

1. 鶏の手羽を塩焼きチキンパウダーと混ぜ、20分間マリネします。

2. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、白ごまを炒め、酢、ごま油、オイスターソースを加えてソースを作ります。 （辛いものがお好きな方はチリソースを加えても美味しいです）

3. 炊飯器に少量の油を入れて、均等に広げます。油を少し温めます。油が少し熱くなったら、マリネした鶏の手羽先を入れ、蓋をして調理を開始します。

4.保温状態に切り替えた後、5分間煮込み、手羽先を裏返し、再び調理状態に切り替えます。保温状態に切り替えた後、5分間煮込みます。

この工程を2回繰り返すと、手羽先が完成します。この工程には約20分かかります。

方法4:

1. 鶏の手羽を洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、背中に数か所切り込みを入れます（味が染み込みやすくなるため）。

2. 鶏手羽の表面に塩焼きチキンパウダーをまんべんなく塗り、1時間ほど漬け込みます。

3. 炊飯器に油を注ぎます。油は鍋の底に均等に行き渡るように、約 3 mm の深さまで入れます。

4. 次に生姜を数枚スライスして鍋の底に敷きます。

5. マリネした鶏の手羽の表面に油を塗り、表面を上にして生姜のスライスの上に置きます。

6. 調理ボタンを押し、保温ボタンに切り替わったら、手羽先を裏返し、もう一度調理ボタンを押します。2 回目に保温ボタンに切り替わったら、急いで蓋を開けず、5 分ほど煮込んでからお召し上がりください。

方法5:

1. 鶏の手羽を洗って乾かします。ナイフで表面を数回切るか、フォークで穴を開けて置いておきます。生姜、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

2. 油とごま油を混ぜたものを熱し、生姜、玉ねぎ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、火を止めます。少し冷ましてから、塩焼きチキンパウダーの半分くらいと料理酒小さじ1杯を加えてよく混ぜます。 [3]

3. 混ぜ合わせた塩焼きチキンパウダーを鶏の手羽に注ぎ、30分ほど漬け込みます（量が多い場合は、それに応じて時間を増やし、約30〜60分）。

4. マリネした鶏の手羽先を取り出し、調味料を炊飯器に注ぎ、調理ボタンを押して香りが出るまで加熱し、鶏の手羽先を入れて蓋をして煮込みます。

5. 炊飯中はお米を1～2回ひっくり返します。炊飯ボタンを省略した場合は、しばらく待ってから炊飯を続けます。 2回目のキージャンプ後は蓋を開けず、余熱で5～10分ほど煮込み続けます。

6. 洗った米と適量の水を加えて炊くと、とてもおいしいチキンライスになります。ご飯ボタンがジャンプした後、焼いた手羽先とご飯を加えて5〜10分煮ます。味も良くなりました！