肉と野菜の組み合わせは、食事の中では素晴らしい組み合わせです。野菜は肉とほぼ同じくらい栄養価が高いですが、野菜だけ、または肉だけを食べるのは健康に良くありません。そのため、野菜と一緒に煮込んだ肉は非常に良い選択です。牛肉は鉄分が非常に豊富で、牛肉をたくさん食べると体を強くすることもできます。牛肉を緑の野菜と一緒に煮込むのは一般的な食べ方です。では、どうやって作るのでしょうか? 1. 方法1 新鮮な牛肉と野菜を選び、すべての材料を洗って切ります。牛肉をスライスし、野菜をみじん切りにし、ニンニクとショウガを細切りにします。牛肉に適量の調味料(塩、料理酒、酢、澱粉など)を加え、15分間マリネします。フライパンに油を熱し、まず千切りにした生姜、ニンニク、唐辛子、胡椒などを炒め、次に牛肉を加えてさっと炒めます。次に料理酒を加えます。葉野菜とコリアンダーを加え、火が通るまで炒めます。塩とチキンストックを加えて味が染み込むまで煮ます。 2. 方法2 牛肉をスライスし、鉄鍋に冷水を入れ、牛肉スライスを入れ、薄口醤油大さじ1杯、日本酒大さじ1杯、唐辛子大さじ半分を加えます。別の鍋に油を入れて野菜を炒めます。 70% 程度火が通るまで揚げて、お召し上がりください。砂糖と塩を加えて盛り付け、ニンニクの葉を一掴み振りかけます。 3. 方法3 スーパーマーケットで高品質の牛肉を購入してください。牛肉は調理するとさらにおいしくなるので、調理済みの牛肉を選ぶのがベストです。時間も短くなります。野菜を洗って置いておきます。ニンニクの皮をむき、洗ってまな板の上で潰します。ニンニクの味が苦手な方は、ニンニクを入れないこともできます。調理した牛肉には魚臭さはほとんどなくなりました。鍋を洗って火をつけます。鍋が熱くなったら、大さじ1杯の食用油を入れます。油が沸騰したら、ニンニクを鍋にそっと入れ、香りが立つまで炒めます。残しておいた餡をスプーン1杯加え、火を通した牛肉を鍋に入れて一緒に炒めます。絶えず炒めてよく混ぜないと味が悪くなります。 10分後、野菜を加えて炒め続けます。野菜がしんなりしてきたら、2~3杯分の水(ボウルは基本的に食事用の小さなボウルです)を注ぎ、鍋に蓋をして沸騰させます。 3〜4分お待ちください。その後、鍋の蓋を開けて食べ物を味見し、個人の好みに応じて、塩、MSG、その他の調味料を加えて味を良くすることができます。もう一度炒めます。 |
世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...
食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私た...
実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すれば...
家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...
多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...
エノキ茸を豆腐の皮で包む方法も、特に焼くときによく見られます。多くの人がこの方法で食べるのが好きです...
鉄板焼きは若者の間で人気が高まっています。種類も豊富で、どれも美味しいです。鉄板焼きは主に鉄板を熱し...
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...
ダイエットしたいなら、朝食は必須ですが、朝食の正しい選択に注意する必要があります。ダイエットしたい友...
自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしか味わえない、黒糖蒸しケーキの作...
結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...
ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...
辛い麺料理を作るときは、必要な材料を準備し、十分な調味料があることを確認する必要があります。玉ねぎ、...
料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理...
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...