牛肉と緑の野菜の調理方法

牛肉と緑の野菜の調理方法

肉と野菜の組み合わせは、食事の中では素晴らしい組み合わせです。野菜は肉とほぼ同じくらい栄養価が高いですが、野菜だけ、または肉だけを食べるのは健康に良くありません。そのため、野菜と一緒に煮込んだ肉は非常に良い選択です。牛肉は鉄分が非常に豊富で、牛肉をたくさん食べると体を強くすることもできます。牛肉を緑の野菜と一緒に煮込むのは一般的な食べ方です。では、どうやって作るのでしょうか?

1. 方法1

新鮮な牛肉と野菜を選び、すべての材料を洗って切ります。牛肉をスライスし、野菜をみじん切りにし、ニンニクとショウガを細切りにします。牛肉に適量の調味料(塩、料理酒、酢、澱粉など)を加え、15分間マリネします。フライパンに油を熱し、まず千切りにした生姜、ニンニク、唐辛子、胡椒などを炒め、次に牛肉を加えてさっと炒めます。次に料理酒を加えます。葉野菜とコリアンダーを加え、火が通るまで炒めます。塩とチキンストックを加えて味が染み込むまで煮ます。

2. 方法2

牛肉をスライスし、鉄鍋に冷水を入れ、牛肉スライスを入れ、薄口醤油大さじ1杯、日本酒大さじ1杯、唐辛子大さじ半分を加えます。別の鍋に油を入れて野菜を炒めます。 70% 程度火が通るまで揚げて、お召し上がりください。砂糖と塩を加えて盛り付け、ニンニクの葉を一掴み振りかけます。

3. 方法3

スーパーマーケットで高品質の牛肉を購入してください。牛肉は調理するとさらにおいしくなるので、調理済みの牛肉を選ぶのがベストです。時間も短くなります。野菜を洗って置いておきます。ニンニクの皮をむき、洗ってまな板の上で潰します。ニンニクの味が苦手な方は、ニンニクを入れないこともできます。調理した牛肉には魚臭さはほとんどなくなりました。鍋を洗って火をつけます。鍋が熱くなったら、大さじ1杯の食用油を入れます。油が沸騰したら、ニンニクを鍋にそっと入れ、香りが立つまで炒めます。残しておいた餡をスプーン1杯加え、火を通した牛肉を鍋に入れて一緒に炒めます。絶えず炒めてよく混ぜないと味が悪くなります。 10分後、野菜を加えて炒め続けます。野菜がしんなりしてきたら、2~3杯分の水(ボウルは基本的に食事用の小さなボウルです)を注ぎ、鍋に蓋をして沸騰させます。 3〜4分お待ちください。その後、鍋の蓋を開けて食べ物を味見し、個人の好みに応じて、塩、MSG、その他の調味料を加えて味を良くすることができます。もう一度炒めます。

<<:  牛肉とセロリは一緒に食べられますか?

>>:  鶏肉とセロリは一緒に食べられますか?

推薦する

オリーブオイルは料理に適していますか?

現代人の健康管理に対する意識が高まるにつれ、オリーブオイルを多く摂取することが健康管理に役立つことに...

大根と豚皮の漬物の作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

ミルクチョコレートパンの作り方

豪華な夕食を準備するのは難しいですが、家族を満足させる家庭料理を作るのは難しくありません。生活の中に...

ザワークラウト肉まんの作り方

酸っぱいキャベツの肉まんは、とても一般的な家庭料理です。忙しい一日を終えて家に帰り、このような料理を...

黒糖パンの作り方

インターネットが非常に発達しているので、食べたいものは何でも調理する方法を学ぶことができます。しかし...

ゆで茶卵の作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...

砂糖をまぶしたパンケーキ。方法

私たちが毎日直面しなければならないプレッシャーは非常に大きいです。もし私たちが自分を大切にせず、何気...

揚げた鶏肉と野菜をのせたベトナムのライスペーパーロール

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、...

ピーナッツと刻んだピーマンの調理方法

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。以下では、ピーナッツ...

アフタヌーンティーのレシピ

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...

揚げ金木犀餅の作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...

ストロベリーアーモンドローズケーキ

甘いものが好きな友達、特に女の子はたくさんいるはずです。甘いものを食べると、人の明るい気分を促進し、...

1歳の赤ちゃんにエビを食べさせる方法

エビは良質のタンパク質を含む栄養素が豊富で、ビタミンを補給し、体を強くするのに役立ちます。エビの味は...

牛タンビスケットとしても知られる長白ケーキの作り方

多くの人にとって、健康的な食事は簡単に実現できるものではありません。実際、家庭料理の中にはとてもシン...

バナナクランベリーマフィンのレシピ

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは...