蒸しサバのレシピ

材料を準備する主な材料サワラ2切れ補助材料料理酒(適量)適量のブランチングソースみじん切りにしたネギ適量調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1新鮮な魚は真空パックで2ドルで届きました。冷凍後、何度も洗って皿に盛り、適量の料理酒と少量の塩を加えて20~30分漬け込みます。マリ...

Read More

ガーリックブラックフィッシュフィレのレシピ

材料を準備する主な材料黒鯉1匹補助材料ピクルスピーマン2個卵白少々調味料適量のコーンスターチ必要に応じて塩必要に応じてオイルコショウパウダー(必要に応じて)適量の白砂糖オイスターソース(適量)レシピの準備プロセス 1黒鯉(ここでは「蔡魚」と...

Articles 2026-02-02
All Stories

ウズラの卵入り豚スペアリブの煮込みレシピ

材料を準備する主な材料豚スペアリブ(適量)ウズラの卵(適量)補助材料生姜(適量)調味料ピーナッツオイル(適量)醤油(適量)濃口醤油適量オイスターソース(適量)レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を冷水で茹でて血抜きをし、きれ...

Articles
2026-02-02
ウズラの卵入り豚スペアリブの煮込みレシピ

カンパオ豆腐のレシピ

材料を準備する主な材料豆腐一切れ補助材料ピーナッツ1オンス調味料乾燥唐辛子(必要な分だけ)適量の四川山椒ネギ適量生姜とニンニクのスライス(必要に応じて)少量のMSG四川山椒パウダーひとつまみごま油少々とろみをつけるソース...

Articles
2026-02-02
カンパオ豆腐のレシピ

千切り大根と赤からし菜の炒め物のレシピ

材料を準備する主な材料赤いカラシナひとつかみ大根1本補助材料ニンニクの芽3本調味料ピーナッツオイル(適量)必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1良質の赤からし菜を選び、きれいに洗い、水を切ります。 2切り分けて置いておき...

Articles
2026-02-02
千切り大根と赤からし菜の炒め物のレシピ

たけのこ入りエビの煮込みのレシピ

材料を準備する主な材料たけのこ3本新鮮なエビ395g調味料料理酒(適量)醤油(適量)必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖(適量)レシピの準備プロセス 1材料: たけのこ(皮をむいてきれいにしたもの)、新鮮なエビ(背わたを取っ...

Articles
2026-02-02
たけのこ入りエビの煮込みのレシピ

ズッキーニとマスタードグリーンのピクルス、揚げグルテンの炒め物のレシピ

材料を準備する主な材料ズッキーニ1本ピクルスにしたカラシナ150g揚げグルテン80g調味料必要に応じて塩MSG (適量)レシピの準備プロセス 1材料: ズッキーニ(洗ったもの)、マスタードグリーンのピクルス、揚げグルテン...

Articles
2026-02-02
ズッキーニとマスタードグリーンのピクルス、揚げグルテンの炒め物のレシピ

緑豆のもやしとニラの炒め物のレシピ

材料を準備する主な材料緑豆もやし400個補助材料チャイブ50g調味料少量の食用油少量の塩チキンブイヨン少量少量のニンニクレシピの準備プロセス 1もやしを洗って置いておきます。 2チャイブを洗って、切り分けます。 3中華鍋...

Articles
2026-02-02
緑豆のもやしとニラの炒め物のレシピ