ネギと生姜のカニ揚げの作り方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけという人が多いようです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、ネギと生姜を添えた揚げ蟹は簡単に作れて、とても美味しいのでお勧めです。

1. カニ、玉ねぎ、生姜などの材料を用意します。

2. カニの筋を切り、きれいに洗って水気を切ってから、三角形の部分の底からカニの殻を持ち上げます。

3. 両面のひげを取り除き、切り分けて、トングを包丁の背で押しつぶすと、揚げるときに風味がよくなります。

4. 青ネギと長ネギは細切りにし、生姜は千切りにする。

5. フライパンに油を入れ、生姜とネギを香りが出るまで炒めます。

6. 次に花ガニを加え、色が変わるまで炒めます。

7. 薄口醤油と料理酒を加えて香りが出るまで炒める。

8. 水200mlを加え、約5分煮込み、最後にネギを加えて炒め、煮汁がなくなるまで煮詰めます。

9. おいしさは目に見えて、新鮮で甘く、さわやかです。

10. 食べましょう。とても甘いです…

どのように食べるかは、間違いなく人の幸福感に影響を与えます。ネギと生姜を炒めたカニは簡単に作れて、家族に幸福感をもたらすことができます。