ヘーゼルマッシュルームの食べ方

ヘーゼルタケも菌類食品の一種で、他のキノコに比べて希少性が高いため、比較的貴重なキノコでもあります。しかし、ヘーゼルナッツマッシュルームは、そのおいしい味と豊富な栄養価により、多くの先進地域で人々の好む食べ物の一つに挙げられています。ヘーゼルマッシュルームを作る過程で、ヘーゼルマッシュルームの風味を引き出すには、特別なテクニックを使うのが最適です。では、ヘーゼルマッシュルームの食べ方は何でしょうか？

ヘーゼルマッシュルームの食べ方

乾燥したヘーゼルマッシュルームは、ぬるま湯に1〜2時間ほど浸してください。食べ方は、何を食べたいかによって異なります。鶏肉を煮込みたい場合は、ヘーゼルマッシュルームと一緒に鶏肉を煮込むことをお勧めします。ステーキを食べたい場合は、ヘーゼルマッシュルームをヘーゼルマッシュルームソースにして、黒コショウを少し加えてかけてください。

ヘーゼルマッシュルーム添えの鶏もも肉の煮込み

材料：鶏もも肉2本、ヘーゼルナッツマッシュルーム適量、ジャガイモ1個、醤油適量、砂糖適量、チキンエッセンス適量、スターアニス2粒。

1. ヘーゼルマッシュルームを水に浸し、不純物を取り除き、洗ってスライスします。

2. 鍋に鶏もも肉と適量の水を入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、料理酒、塩、MSG、醤油、ネギ、生姜を加え、鶏もも肉がほぼ火が通るまで弱火で煮込みます。ヘーゼルマッシュルームを加え、鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。鍋から取り出してお召し上がりください。

鶏もも肉の栄養価

鶏もも肉はタンパク質含有量が高く、タンパク質の種類が豊富で、消化率も高く、人体に吸収され利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。鶏肉には人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質が含まれており、中国人の食生活における脂肪とリン脂質の重要な供給源の 1 つです。鶏肉は栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じられています。

ヘーゼルマッシュルームで煮込んだ鶏肉の栄養価

ヘーゼルマッシュルームで煮込んだ鶏肉は、伝統的な北東部の煮込み料理です。一般食に適しており、高タンパク質です。ヘーゼルマッシュルームには、人体に必要なさまざまなアミノ酸とビタミンが豊富に含まれています。鶏肉と一緒に食べると、体の免疫力を高めることができ、特に虚弱者や病弱者に適しています。