バニラココアチェスクッキーの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいバニラココアチェスクッキーの作り方をご紹介します。

1. バニラ/ココア生地: バターを柔らかくし、砂糖を加えてよく混ぜます。泡立てる必要はありません。

2. 卵液を少しずつ加えます。

3. バニラパウダーとココアパウダーを混ぜます。

4.混ぜ合わせた粉を1にふるい入れます。

5. 生地を2つにこねて（生地がべたつく場合は冷蔵庫でしばらく冷やしてください）、ビニール袋に入れて同じ長方形になるように丸めます。

6. バニラ生地に卵液を塗ります。

7. ココア生地で覆います。

8. 同じ長さの細長い形に切ります。

9. 色を交互に重ねて貼り合わせ、4 つの正方形がある長方形を形成します。

10. ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やして固めます。

11. 2〜3mmの薄切りにします。

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13. オーブンを175度に予熱し、中間層を約12分間焼きます。

14. 底に色を塗り、表面の色を少し変えます。

バニラココアチェスクッキーの作り方は複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと役立つと思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。