鯉の蒸しパンの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、今すぐ私から鯉饅頭の作り方を学びに来てください。

1. 新鮮なイースト

2. 生イーストを温水に溶かす

3. 小麦粉に砂糖と油を入れてよく混ぜます。イースト水を小麦粉に注ぎ、残りの水もすべて小麦粉に加えます。

4. 小麦粉と水を水がなくなるまでよく混ぜます。

5. 生地を手でこねて滑らかな生地にし、暖かい場所に置いて発酵させます。

6. 発酵した生地

7.まな板に置いて空気を抜き、滑らかな生地になるまでこねて、しばらく休ませます。

8. 伸ばした生地を細長く伸ばし、120gずつに分ける。

9. 生地を型と同じくらいの大きさにこね、乾いた麺に浸してから型に入れて固めます。

10. まな板に乾いた小麦粉をふりかけ、型をひっくり返してまな板に叩きつけると、生地が落ちます。

11. 別の型も同じ

12. すべてが終わったら、しばらく放置してから蒸します。

13. 冷水から蒸し始め、大きさに応じて蒸し時間を決めます。約15〜20分です（水が沸騰したら弱火にして時間を計り始めます）。

14. 蒸し鯉まんじゅう

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に鯉饅頭の作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんと美味しい料理をシェアできることが私の最大の喜びです。