豚スペアリブをソースで調理する方法

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は豚スペアリブの煮込みの作り方をお教えします。

1. リブを洗い、小さなボウルに甘い麺ソースとさまざまな材料を用意します

2. 適量の食用油を注ぎ、熱し、ネギ、ショウガ、乾燥唐辛子を加えます。

3. 弱火で香りが出るまで炒める

4.次にリブを注ぎます

5. 強火にして、肉が白くなり始めるまでリブを炒めます。

6. 料理酒を加える

7. 材料を全て入れる

8. スプーン一杯の塩を加える

9. 適量の濃い口醤油を注ぎ、色をつける

10. 均等に炒める

11. 沸騰したお湯を注ぐ

12. 水の量はリブが隠れるくらいで十分です

13. 乾燥したキノコを洗い、根を取り除きます。10～20 分浸してからリブに注ぎます。

14. 強火で煮て沸騰させ、中弱火にして鍋に蓋をして20分ほど煮ます。

15. 甘い麺ソースを加える

16. 蓋をして中弱火で10分以上煮込み、スープが煮詰まるまで煮続けます。蓋を開けてさらに数分間煮てスープを蒸発させ、リブが柔らかくなるまで待つこともできます。 （我が家はご飯用にスープを少し残しておくのが好きで、またリブは噛みごたえのあるものが好みなので、わざとグレービーソースを残しておきました）

17. MSGを少し加えてよく混ぜたら出来上がりです。

今回ご紹介する美味しい豚バラ肉の煮込みのレシピは、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、きっと期待通りの効果が得られて、美味しく食べることができますよ！