四川風スパイシーチキンの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、四川風ピリ辛チキンの具体的な作り方をご紹介します。

1. 鶏肉を細かく切ります。

2.1 マリネした鶏肉を8層の熱い油に入れ、表面が乾いて黄色くなるまで揚げ、取り出します。鶏肉を再び高温の油で揚げます。

3.2 塩、料理酒、生姜パウダーを加えてよく混ぜ、20分ほど放置します。

4. 乾燥唐辛子とネギを細かく刻み、生姜とニンニクをスライスします。

5. フライパンに油を入れて7層になるまで熱し、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、乾燥唐辛子と花椒を加えて香りが立つまで炒め、油が黄色くなったら揚げた鶏肉を加え、鶏肉が唐辛子に均等に混ざるまで炒め、ネギ、チキンエッセンス、砂糖を振りかけてよく混ぜ、フライパンから取り出します。

健康的な食生活は、強い体をもたらします。今日は、ヘルシーな珍味である四川風スパイシーチキンをご紹介します。時間があれば、自分で作ってみてはいかがでしょうか。