スパイシーな豆腐皮の作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。さて、今度はスパイシーな揚げ豆腐皮の作り方をお教えします。

1. 材料を準備します。

2.1 ベーコンを小さく切ります。

3.2 豆腐の皮をきれいな水に浸して柔らかくします。

4.1 ピーマンは細切りにし、ニンニクは薄切りにし、ネギは斜め切りにします。

5.2 柔らかくなった豆腐を細切りにし、薄い塩水に15分間浸し、取り出して洗って置いておきます。

6. フライパンに油を入れずにベーコンスライスを加え、弱火でゆっくり炒めます。 （この物質から油が生産されます）

7. ニンニクのスライスを加え、弱火で黄金色になるまで炒めます。

8. ピーマンと赤ピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 豆腐の皮を加えて炒め合わせ、料理酒、薄口醤油、水を加えて弱火で煮込み、強火で煮詰まったら砂糖と塩を加えて炒め合わせ、青ニンニクの芽を加えて出来上がり。

編集者の紹介文を読んだら、きっとこの辛い揚げ豆腐皮に興味が湧いてくるはずです！失敗を恐れないでください。キッチンに行って試してみましょう。失敗しても、もう一度挑戦できます。