鶏の砂肝フライの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?そんなことはどうでもいいんです。私と同じように砂肝揚げの作り方を覚えれば、きっと長い間ワクワクするはずです。

1. 新鮮な鶏の砂肝 0.5 ポンドを筋膜から取り除き、きれいに洗います。

2. 薄くスライスします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させます。水が沸騰したら、鍋に鶏の砂肝を入れて湯通しします。素早く行うことを忘れないでください。10 秒数えてください。鶏の砂肝が白くなったらほぼ完成です。あまり長く湯通ししないでください。長く湯通しすると、砂肝が古くなります。

4. 湯通し後、取り出すとこの色になります。

5. フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、乾燥唐辛子を炒めます。

6. 次に鶏の砂肝を加え、煮込んだ醤油で炒めます。強火で素早く炒めないと、しばらくすると煮すぎてしまいます。

7. 鍋から出したばかりの砂肝の揚げ物。ご飯と一緒に食べると超美味しい。

8. どうですか？まだ待っていますか？始めましょう。

鶏の砂肝を炒める手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。