潮汕漬の作り方 硯で揚げる

潮汕漬物と硯の炒め物の作り方は、人々が思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. 硯（販売者に切ってもらう）と潮汕漬の袋を洗います。

2. 漬物は薄切りにし、ネギは細切りにし、生姜は千切りにする。

3. 鍋に水を入れ、塩を少々加えて硯を茹でます。

4. 茹で上がったら水から取り出します。

5. 中華鍋に油を入れ、千切りにした生姜を炒めます。

6. 湯通ししたインクを注ぎます。

7. 刻んだピクルスを加えます。 （ピクルスの汁でも）

8. みじん切りにしたネギを加える。

9. さっと炒めてコショウを適量加えます。

10. よくかき混ぜてお召し上がりください。

潮汕の硯で揚げた野菜を食べたことがないかもしれませんし、作り方も知らないかもしれません。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。