マルベリーレイヤードチーズケーキの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん家で作った食事が一番美味しいです。今日は、料理が好きな友達に、家族がより健康的に食べられるように、桑の実の層状チーズケーキの作り方を教えます。

1. ゼラチンを氷水に浸して柔らかくし、取り出して、細かく刻んだチーズ、ホイップクリーム100g、牛乳、砂糖と一緒にかき混ぜながらチーズが溶けるまで加熱します。

2. チーズペーストをふるいにかけて、粒子が残らないように滑らかにします。層状のチーズペーストを作るときに、チーズペーストの糖分を増やすかどうかを検討できます。このレシピでは砂糖をほとんど使わないので、あまり甘くありません。

3. 焼いたケーキをスライスしてムースリングに入れます。ケーキはムースリングより少し小さめにしてください。チーズペーストが隙間から簡単に漏れないように、ムースリングは平らな皿またはケーキペーパーマットの上に置いてください。

4.チーズペースト110グラムを取り、ホイップクリーム30グラムを加え、冷水でかき混ぜて濃くなり、ムースリングに注ぎます。優しくすることに注意し、ムースリングの周りを清潔に保ち、層が美しく見えるようにします。10分間冷凍するか、30分間冷蔵します。

5. チーズペースト約110グラムを取り、ホイップクリーム20グラムと桑の実ジャムジュース10グラムを加えて、ケーキペーストの2層目を作ります。この層は、濃くなるまで冷水でかき混ぜる必要はありません。

6. 冷蔵庫で凍らせた最初の層のケーキを取り出し、スプーンを使って、端に触れないようにしながら、端に沿って2番目の層のケーキ生地の半分をゆっくりと注ぎます。

7. ケーキのスライスを重ねて覆います。少し硬めのスポンジケーキのスライスを使用する場合は、柔らかくしっとりとした食感にするために、シロップまたはフルーツワインを塗る必要があります。次に、残りの2層目のケーキ生地をゆっくりと横に加え、10分間冷凍するか、30分間冷蔵します。

8. 残りの 110 グラムのチーズペーストを 30 グラムの桑の実ジャムジュースと混ぜて、表面が最も濃いケーキペーストを作ります。濃くなるまでかき混ぜる必要はありません。より流動性が高くなり、ケーキの表面が非常に平らになります。

9. 冷凍ケーキを冷蔵庫から取り出し、3層目のケーキ生地をムースリングにゆっくりと注ぎ、2層目を覆います。

10. 最後に、ムースリングを振ってチーズの表面を平らにし、冷蔵庫で3時間以上、できれば一晩置きます。

11.型から取り出すときは、熱いタオルで熱を加えるか、ヘアドライヤーでムースリングの周りに熱風を数回吹き付けると、スムーズに型から取り出せます。食べるときは、包丁を切る前にお湯で熱湯をかけて、切り口が滑らかで美しくなるようにする。

編集部によるマルベリーレイヤードチーズケーキの詳しい分析を読んで、あなたも試してみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。