カレーリゾットの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。料理の作り方を学び始めましょう。料理はそれほど難しくありません。まずはカレーリゾットをご紹介します。

1.121 豚肉に濃い口醤油を加えます。

2.212 豚肉を均等な大きさに切り、ボウルに入れます。

3.12 カレーを加える。

4.21 カレー粉の量はお好みで調整してください（日本のカレーは甘めです）。

5.大さじ1杯の砂糖を加えます。

6. 肉をマッサージしながら調味料と肉をよく混ぜます。

7.1 インドのイエローカレー粉を加える。

8.2 砂糖の粒が溶けるまでマッサージします。

9.121 乾いた鍋にインドカレー粉大さじ3杯を入れます。

10.212 再度よく混ぜ、冷蔵庫に1時間置きます（冷凍しないでください）。

11. 弱火で香りが出るまで炒めます。

12. 低グルテン小麦粉を加える。

13.12 小麦粉とカレーを混ぜて35分炒めます。

14.21 別の鍋に油を入れて180℃まで熱し、マリネした肉を注ぎ入れます。

15.1 表面が黄金色になったらすぐに水から取り出します。

16.2 肉をひっくり返し続けます。

17. 濾過したオイルを取り除きます。

18. フライパンに油を入れて190℃まで熱し、ジャガイモを入れます。

19. ジャガイモをひっくり返して素早くかき混ぜます。

20. 黄金色になるまで揚げます。

21. 水から取り出して置いておきます。

22. 玉ねぎを細かく刻みます。

23. フライパンに油を少し残し、玉ねぎを加えて火が通るまで炒めます。

24. 柔らかくなるまで炒めます。玉ねぎの量にもよりますが、約 40 分かかります。

25. 玉ねぎが完全にピューレ状になったら、水を注ぎます。

26. エバミルク、ココナッツパウダー、砂糖、インドカレーパウダーをミキシングボウルに加え、泡だて器で混ぜてカレー水を作ります。

27. 鍋の中の玉ねぎの水に塩を加えます。

28. ピーナッツバターを加える。

29. トマトペーストを加える。

30. 先ほど作ったカレーの水を半分ほど注ぎます。

31. 揚げたポテトを注ぎます。

32. にんじんを注ぎます。

33. 残りのカレー粉と水をもう一度加えます。

34. ヘラで絶えずかき混ぜます。

35. 火を強めて沸騰させ、絶えずかき混ぜながらさらに 5 分間調理を続けます。

36. 残しておいた豚肉の角切りを注ぎます。

37. 豚肉の角切りを注ぎ入れたら弱火にします。

38. 豚肉にはすでにカレー味がつけられているので、煮込む時間は長くする必要はありません。

39. このカレーを炊いたご飯の上に直接注ぎ、キムチ、ブロッコリー、コリアンダーを少々添えて飾ります。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んですぐにカレーリゾットを作り始めたいですか?