ニンニクマッシュオクラの作り方

オクラは栄養価が非常に高く、野菜の王様とも呼ばれています。オクラを定期的に食べると、喉の痛みの緩和、排尿困難の緩和、乳汁分泌促進、月経周期の調整などの効果があります。ニンニクマッシュオクラは、オクラとニンニクを主な材料として調理した季節の料理です。ニンニクの抗菌作用と抗がん作用により、ニンニクマッシュオクラは完璧な組み合わせになります。ニンニクマッシュオクラの作り方はとても簡単で、すぐに覚えられます。では、ニンニクマッシュオクラの作り方は？

ガーリックオクラの作り方

【材料】オクラ、ニンニク、チキンエッセンス、塩。

【作り方】 ①オクラは水洗いして粒状または横半分に切り、ニンニクは薄切りにして置いておきます。 ②フライパンに油を熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたオクラを加えて強火で炒める。 ③オクラの色が変わり柔らかくなるまでチキンエッセンスと塩を適量加え、手早く均一に炒める。

ニンニクオクラの効能

1. 消化を助ける：オクラにはペクチン、ガラクトマンナンなどの栄養素が含まれており、消化を助け、胃炎や胃潰瘍を治療し、皮膚や胃粘膜を保護する効果があり、人間にとって最高の健康野菜の一つとして知られています。

2. 視力保護：オクラにはビタミンA、カロチン、ビタミンC、Eなどが豊富に含まれており、特にビタミンAとカロチンは、これまで発見された動植物の中でトップクラスです。網膜を保護し、視力を良好に保ち、白内障を予防します。

3. 肝臓を保護する：若いオクラの果実には粘性のある液体とアラビナン、ガラクタン、ラムナン、タンパク質、シュウ酸カルシウムなどが含まれています。定期的に摂取すると消化を助け、体力を高め、肝臓を保護し、胃腸を強化します。

4. 腎臓を強化し、欠乏を補う：オクラには特別な薬効成分が含まれており、腎臓を強化し、欠乏を補うことができます。男性の器質性疾患に対する補助治療効果があります。そのため、栄養と健康に適した野菜であり、「植物のバイアグラ」という評判があります。

5. 美容とスキンケア：オクラはビタミンCと水溶性食物繊維が豊富で、肌に良い健康効果があります。また、肌の美白と柔らかさを高める効果があり、人体の老廃物を排出するのにも役立ちます。

6. 老化を遅らせる: オクラのさやには植物性フラボノイドが豊富に含まれており、さまざまな栄養素と組み合わせることで、体のあらゆる面で自己調節を促進し、内分泌バランス、老化防止、疲労防止、持久力の向上、血液循環の促進などの効果が得られます。

7. 抗がん・抗腫瘍作用: オクラには亜鉛、セレン、その他の微量元素が豊富に含まれており、体の抗がん・抗癌能力を高めることができます。オクラの粘着性物質には50%のセルロースが含まれており、大腸がんの予防に効果的です。