ガーリックローストズッキーニのレシピ

ニンニク煮ズッキーニも家庭料理としてよく使われる調理法です。出来上がったニンニク煮ズッキーニは独特のニンニクの香りがして美味しく、食欲を増進させる効果があります。また、ニンニク煮ズッキーニのカロリーは比較的低いので、ダイエットしたい人もこの方法で食べることができます。ズッキーニを調理するより健康的な方法です。高血中脂質や高血圧の人もこの方法で食べることができます。

ガーリックローストズッキーニのレシピ

材料: ズッキーニ 1 本、乾燥赤唐辛子 3 個、ニンニク 7 片、薄口醤油、塩、MSG。作り方: 1. ズッキーニのワタを取り除き、細切りにします。 2. フライパンに油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。 3. ひょうたんを加えて炒め、薄口醤油を注ぎます。 4. 大さじ1杯の水を加え、火が通るまで炒め、適量の塩を加え、最後に少量のMSGを加えてお召し上がりください。

材料

ズッキーニ 1 本、ニンニクみじん切り、油、塩、チキンエッセンスなど。

方法 1. ズッキーニを購入したら、ブラシで洗い、スライスします（ズッキーニは水分が出やすいので、スライスは薄すぎないようにしてください）。ズッキーニ炒め ズッキーニ炒め 2. ニンニク3～4片を潰し、みじん切りにする。 3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、ズッキーニを加えて炒めます。ズッキーニが柔らかくなったら、塩を少々加えます（砂糖を少し加えるとさらに美味しいです）。これでチキンエッセンスの出来上がりです。 4. ズッキーニは炒めると水分が出やすいので、炒める時間が長すぎないようにしましょう。

ズッキーニを食べることの利点:

1. 伝統的な中国医学では、ズッキーニには熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があると信じられています。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、熱を取り除いて利尿を促進し、腫れを抑えて結節を分散させる効果があります。

2. ズッキーニは喉の渇き、浮腫、腹部膨満、傷、腎炎、肝硬変による腹水などに補助治療効果があり、免疫力を高め、抗ウイルス、抗腫瘍の役割を果たします。人体のインスリン分泌を促進し、糖尿病を効果的に予防・治療し、肝臓や腎臓の病気を予防し、肝臓や腎臓の細胞の再生能力を高めるのに役立ちます。

3. ズッキーニはタンパク質、ミネラル、ビタミンなどが豊富で、脂肪分は含まれていません。また、シトルリン、アデニン、アスパラギン酸などの物質も含まれており、ナトリウム含有量は非常に低いです。熱を清め、利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤し、咳を和らげ、腫れを軽減し、結節を分散させる効果があります。

4. ズッキーニはビタミンと水分が豊富です。定期的に摂取すると、人体に必要なビタミンを補給できるだけでなく、肌に潤いを与え、ツヤを与えます。肌の色が濃い人に最適な美容製品です。

ズッキーニを食べることの利点は何ですか

5. ズッキーニは食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、体の新陳代謝を加速させます。解毒、美容、便秘の予防・治療に効果があります。

6. ズッキーニには抗インターフェロン誘導物質が含まれており、人間の免疫力を高め、代謝を調整し、減量や抗ウイルスの効果が得られます。

7. ズッキーニの種はカロリーが高く、タンパク質、鉄分、リンが豊富です。低プリン、低ナトリウムの食品で、痛風や高血圧の患者に重要な治療効果があります。糖尿病患者は、より多く、定期的に食べることができます。