スパイシーな千切りキャベツの作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体作りにも役立ちます。ダイエット中の友人は、ぜひご覧ください。今日は、編集長がピリ辛千切りキャベツ炒めの作り方を紹介します。

1. キャベツを洗って千切りにし、塩と油を入れた熱湯で茹でて冷まし、水を切ります。

2.1 フライパンに油を入れて熱し、油が30%くらい温まったらネギを加え、弱火でネギの色が変わるまで炒め、取り出して捨てます。

3.2 ネギを細かく切り、ニンニクをみじん切りにし、乾燥唐辛子をきれいにし、水気を切ったキャベツの千切りを容器に入れ、その上にニンニクのみじん切りを乗せる。

4. コショウの実を香りが出るまで炒め、取り出して捨て、乾燥唐辛子を加えて色が変わるまで炒め、みじん切りにしたニンニクの上に注ぎます。

5. 塩、チキンエッセンスなどを加えてよく混ぜ、ゴマをふりかけて出来上がり。

ピリ辛の千切りキャベツを炒める手順は簡単ですが、上手に作るには、慎重に試して練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。