黒魚の調理方法

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それで、黒魚の炒め方を習います。

1.1 鍋に魚の切り身を入れ、料理酒と塩を加えて10分ほど漬け込む

2.2 黒魚の頭と真ん中の大きな骨を取り除き（魚を買うときに店主に頼んで取り除いてもらうことができます）、身を洗ってスライスします。

3. ネギとコリアンダーを細切りにし、生姜とニンニクをスライスし、唐辛子を千切りにする

4. 中華鍋に油を入れ、少し熱くなったら魚の切り身をくっつかないように1枚ずつ入れ、少し黄色くなったら取り出します。

5. 中華鍋に油を少し残し、コリアンダー以外の材料をすべて加えます。

6. 香りが出てきたら、揚げた魚の切り身を入れて炒め、薄口醤油とチキンエッセンスで味付けし、盛り付ける前にコリアンダーを加えれば、香り豊かな黒魚の炒め物の出来上がりです。

これまでに黒魚の炒め物を食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。