トマトシチューの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今度は大きな鍋で作るトマトシチューの作り方を紹介します。

1. 主な材料を準備します。トマトを沸騰したお湯で茹で、皮をむいて細かく切ります。小さなジャガイモは皮をむいて細かく切るのが最適です。豆腐は事前に水に浸して切り分けます。豆は細かく切ります（事前に水で茹でることもできます）。副材料の準備：みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜

2. 鍋に油とスパイスを入れます。また、赤唐辛子を1～2個入れても構いません。私は熱があったので唐辛子を入れませんでした。

3. 油が熱くなったら玉ねぎと生姜を加え、香りが出てきたらトマトと塩少々を加えます。

4. 適量の水を加え、強火でトマトが柔らかくなるまで煮込みます。

5. ジャガイモの角切りを加える

6.煮込むのに10分ほどかかるので、水を追加してください。

7. じゃがいもを加え、3～4分経ったら豆と湯葉を加えます。

8. 豆と豆腐シートに風味をしっかり付けるために、約 5 分間煮込み、チキンエッセンスとごま油を加えます。コリアンダーがあればもっといい

今日は簡単で栄養満点のトマトシチューをご紹介します。主婦の皆さんが楽しい気分で料理をして、家族が健康で幸せに食べられるように編集長も願っています！