チョコレートヨーグルトチーズパフェの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しいチョコレートヨーグルトチーズパフェのレシピをご紹介します。

1. クリームチーズを室温で柔らかくします。

2.12 砂糖を加え、熱湯で滑らかになるまで混ぜます。

3.21 ヨーグルトを注ぎ、お湯を加えながら混ぜ続けます。

4.1 よくかき混ぜます。

5.2 あらかじめ冷水で柔らかくしておいたゼラチンシート（水気を切って牛乳に加え、お湯で溶かしておく）を流し入れます。

6.1 チーズペーストに注ぎ、よく混ぜます。

7.2 クリームを6～7%が分散するまで泡立てます。

8. よくかき混ぜます。

9. 8つの小さなハート型の型に均等に分けます（絞り袋を使用するのが最適です）。冷蔵庫で冷凍します。

10. ダークチョコレート60gと生クリーム20gをお湯で溶かし、よく混ぜます。

11. 室温で柔らかくなったクリームチーズを加え、沸騰したお湯で混ぜ続けます。

12. あらかじめゼラチンシートを冷水に浸し、水気を切って牛乳に加え、お湯で溶かし、チョコレートチーズペーストに注ぎ、よく混ぜます。

13. ホイップクリームを60～70%になるまで泡立て、混合物に注ぎ、よく混ぜます。

14. ヨーグルトチーズペーストの状態を確認します。手で触ってみてべたつかない場合は、チョコレートチーズペーストを注ぎ入れ（絞り袋を使用するのがベストです）、冷蔵庫で凍らせ続けます。

15. 食べる時は型から取り出すだけ（デコレーションにココアパウダーをふりかけたり、フルーツを直接乗せたり。デコレーションはあなた次第です）。

では、チョコヨーグルトチーズパフェについては以上です。みなさんも急いで材料を用意して、編集部の作り方を参考に作ってみてくださいね！心配しないでください。ご家族は食事に満足するでしょう!