新鮮な野菜と魚のロール蒸し卵の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外にある食べ物は必ずしも清潔であるとは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も改善できます。ここでは、新鮮な野菜と魚のロールパンを添えた蒸し卵を紹介します。自分で作る方法を学びましょう。

1. キノコ、生姜、ハム、ニンジンを洗って細切りにし、置いておく。卵を卵液に溶き入れて置いておく。アスパラガスの先端の柔らかい部分は残しておき、魚の切り身の幅より少し長めにしておく。

2. 新鮮な魚を斜めに切る

3. 魚の切り身に塩、白コショウ、砂糖、料理酒、千切り生姜を少々ふりかける。

4. 魚の切り身を1枚取り、その上にアスパラガス、マッシュルームの千切り、生姜の千切り、ハムの千切り、ニンジンの千切りをのせます。

5. 丁寧に巻き上げ、同じ工程を繰り返して新鮮な野菜と魚のロールを作ります。

6. 蒸し器に卵液の2倍の量のスープを入れ、塩と醤油を少々加えてよくかき混ぜ、卵液をふるいで2回濾します。

7. 蒸し器に水を入れ、蒸し器に蒸し器ボウルを入れ（卵液を50ml残しておく）、皿またはラップで覆い、蒸し器の水が沸騰したら中火にして6分間蒸す。

8. 卵液が少し固まったら、準備しておいた魚巻きを上に置き、残りの卵液50mlを蒸し器に注ぎます。

9. 鍋に蓋をして、火が通るまで5～8分ほど蒸し続けます。

10. マギー醤油を上に注ぎ、スプーンで熱い油を少し加え、最後に赤唐辛子を少し添えます。

野菜と魚の蒸し卵の詳しい作り方と手順が紹介されており、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。