トゥーソフトハートのクリスマスベアバージョンの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、今回は「Too Soft Hearted」のクリスマスベアバージョンの作り方をご紹介します。

1. バターを熱湯で溶かして液体にする

2. バターの温度（約40度）を利用してチョコチップを加える

3. チョコレートが溶けてバターとよく混ざるまで、静かにかき混ぜます。チョコレート液が固まらないように、鍋の温度を約 30 度に保ちます。

4. 別のボウルに卵と卵黄を入れて混ぜます（卵黄は卵1個に加えて3個追加します）

5. 卵ボウルに砂糖を加える

6. 電動泡立て器を使って中速で泡立て、砂糖が溶けて卵液が乳白色になり、体積が2倍以上に膨らむまで混ぜます。泡立て器を持ち上げると、卵の混合物がゆっくりと滴り落ち、しばらくボウルの中にリボンのような模様を形成し、すぐに消えます。

7. 溶いた卵の半分を温かいチョコレートの混合物に注ぎ、泡立て器でよく混ぜます。

8. 残りの卵液を注ぎ入れ、混ぜ続けます。

9. あらかじめ2回ふるっておいた低グルテン小麦粉を注ぎ入れ、手動の卵泡立て器ですくってよく混ぜます。白い小麦粉の粒がなくなるまで混ぜすぎないようにしてください。

10. ベーキングカップにチョコレートペーストを70%まで入れます。オーブンを200度に10分間予熱し、ベーキングトレイを中間層に置いて8分間焼きます。または180度で12分間焼いてから取り出し、完全に冷まします。

11. ホイップクリームに粉砂糖を加え、乾いた泡になるまで泡立てます。丸い口金の付いた絞り袋にホイップクリームを入れ、後で使用するために詰めておきます。イチゴを半分に切る

12. ケーキの上にクリームを塗り、真ん中にイチゴの 2/3 を置き、イチゴからクリームを絞り出してボール状にしてクマの顔を作り、さらにイチゴの 1/3 でクリスマス帽子のように覆います。イチゴの先端にクリームを少し絞り出します。最後に、雪の結晶を表現するために粉砂糖を振りかけます。