バレンタインデーのフォーチュンクッキーの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。では、バレンタインデーのフォーチュンクッキーの作り方を学びましょう。

1. オーブンを華氏300度に予熱し、ベーキングトレイに油を塗り（型から取り出しやすくするために小麦粉をふりかける）、フォーチュンクッキーに入れる小さな紙を半分に折ります。

2.小麦粉、砂糖、塩、コーンスターチをふるいにかけて置いておく

3. 電動泡立て器を使用して、ミキシングボウルに卵白、バニラエッセンス、サラダ油を入れて白い泡が立つまで混ぜます。

4. ふるった小麦粉をボウルに入れ、水を加えて、生地が均一になり粒子がなくなるまで電動泡立て器で混ぜます。

5. 生地を2つに分け、片方に食品着色料で色をつける

6. 生地でフォーチュンクッキーを 6～7 枚作ることができます。クッキー 1 枚に大さじ 1 杯程度の生地が必要です。生地を 9～10 cm の円に広げます。爪楊枝、ストロー、または手元にある道具を使って、創造力を発揮して好きな模様を描きます。

7. オーブンで 12 ～ 13 分焼きます (小型オーブンの場合は、もっと短い時間で焼きます)。このとき、マグカップ、マフィン用ベーキングトレイ (または小さなボウル数個)、まな板を用意します。

8. 時間が経ったらすぐにクッキーを取り出し、削り取ります (クッキーは柔らかいので、簡単に削り取ることができます。この時点でクッキーが少し固いと感じた場合は、焼き時間が長すぎたことを意味します)。クッキーを裏返し、真ん中に小さな紙を敷いたまな板の上に置きます。

9. クッキーを半分に折る

10. 折りたたんだクッキーの平らな面をマグカップの縁に置き、両端を押してフォーチュンクッキーの形を作り、マフィン型に入れて冷やして固めます。

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