豚肉の煮込み炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  大きな肉片を小さく切り分けて置いておきます。
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  2

  鍋のお湯が沸騰したら、大きめの肉片を加えて茹でます。
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  3

  取り出して熱湯で洗い、水を切ります。
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  4

  ネギを細切りにして置いておきます。
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  5

  乾燥した赤唐辛子を細かく切って置いておきます。
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  6

  生姜のスライスを用意します。
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  7

  サンザシのスライスを加えます。
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  8

  残った調味料は取っておきます。
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  9

  ボウルに醤油と塩を入れて置いておきます。
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  10

  宝源スープを一杯用意します。
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  11

  全ての調味料と大きな肉の塊を鍋に入れます。
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  12

  強火で20分間沸騰させ、その後弱火にします。
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  13

  火が通るまで炒めたら、ソースが乾くまで煮詰めます。
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  14

  2時間後（完成品画像）