家庭料理
ウズラの卵入り豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）ウズラの卵（適量）補助材料生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を冷水で茹でて血抜きをし、きれいに洗います。 2ウ...
カンパオ豆腐のレシピ
材料を準備する主な材料豆腐一切れ補助材料ピーナッツ1オンス調味料乾燥唐辛子（必要な分だけ）適量の四川山椒ネギ適量生姜とニンニクのスライス（必要に応じて）少量のMSG四川山椒パウダーひとつまみごま油少々とろみをつけるソース白砂糖大さじ1杯醤油...
千切り大根と赤からし菜の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料赤いカラシナひとつかみ大根1本補助材料ニンニクの芽3本調味料ピーナッツオイル（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1良質の赤からし菜を選び、きれいに洗い、水を切ります。 2切り分けて置いておきます。 3大根を洗っ...
たけのこ入りエビの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料たけのこ3本新鮮なエビ395g調味料料理酒（適量）醤油（適量）必要に応じて塩ゼロカロリーの砂糖（適量）レシピの準備プロセス 1材料: たけのこ(皮をむいてきれいにしたもの)、新鮮なエビ(背わたを取ってきれいにしたもの)...
ズッキーニとマスタードグリーンのピクルス、揚げグルテンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ズッキーニ1本ピクルスにしたカラシナ150g揚げグルテン80g調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: ズッキーニ（洗ったもの）、マスタードグリーンのピクルス、揚げグルテン。 2揚げグルテンを...
緑豆のもやしとニラの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料緑豆もやし400個補助材料チャイブ50g調味料少量の食用油少量の塩チキンブイヨン少量少量のニンニクレシピの準備プロセス 1もやしを洗って置いておきます。 2チャイブを洗って、切り分けます。 3中華鍋に油を熱し、もやしを...
鴨血のスパイシー炒めのレシピ
材料を準備する主な材料アヒルの血400g補助材料チャイブ50gニンニク少々調味料そら豆ペースト1杯必要に応じて食用油少量の料理酒薄口醤油少々チキンブイヨン少々レシピの準備プロセス 1アヒルの血を切り刻んで置いておきます。 2チャイブを洗って...
ナスパンケーキのレシピ
材料を準備する主な材料ナス1個小麦粉1カップ補助材料卵1個ネギ1本植物油大さじ2杯調味料塩小さじ1杯薄口醤油大さじ1杯白コショウパウダー大さじ1杯チキンブイヨン1杯レシピの準備プロセス 1ナスを一口大に切ります。沸騰したら塩小さじ1/2を加...
野菜入り冷麺炒めのレシピ
材料を準備する主な材料冷麺（リャンピ）一杯キャベツの葉3枚もやし少々補助材料ピヤジ1個調味料塩ひとつまみ必要に応じてオイル赤唐辛子半分酢少々レシピの準備プロセス 1古い皮を剥がして置いておきます。 2洗って置いておきます。 3緑豆もやしを洗...
トマトと卵の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料卵3個補助材料トマト2個調味料ラード大さじ1杯塩大さじ1杯レシピの準備プロセス 1卵2個をきれいな水で洗います。 2スライスして置いておきます。 3卵を3つ割ります。 4ほんの少し塩を加えます。 5よく混ぜてトマトと一...
スパイシーイカのレシピ
材料を準備する主な材料袋入りイカリング約300グラム玉ねぎ1/2個補助材料ネギ1本エシャロット1個、赤ピーマン1/2個ニンニク2片生姜6枚調味料を浸す上質塩小さじ1杯適切な量のきれいな水ブランチングコーンスターチ大さじ1杯仕える醤油大さ...
ネギ入りスクランブルエッグのレシピ
材料を準備する主な材料ネギ適量卵（適量）補助材料水適量調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1卵を割りほぐします。 2適量の水を加えます。 3ネギを刻みます。 4それを卵の混合物に加えます。 5適量の塩を加えてよく混ぜます。 6フライパ...
ニンジンとカリフラワーの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ニンジン（必要な分だけ）カリフラワー（必要な分だけ）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1カリフラワーを洗います。 2にんじんをスライスします。 3みじん切...
ガーリック風味のレタスのレシピ
材料を準備する主な材料ロメインレタス適量補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ロメインレタスを洗います。 2切り刻んでください。 3ニンニクをスライスします。 4フライパンを熱し、ニンニクを加えます。 5ロメイ...
木綿豆腐とキャベツの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料適量のキャベツ豆腐（適量）補助材料生姜（適量）味噌（適量）乾燥唐辛子（必要な分だけ）醤油（適量）ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1白菜を洗って一口大に切ります。 2木綿豆腐を角切りにする。 3...
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