きゅうりとエビペーストの炒め物レシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  きゅうりとにんじんの皮をむいてさいの目切りにし、エビを細かく刻んで、醤油、酢、ケチャップ、水を混ぜてソースを作ります。
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  2

  エビをコーンスターチと滑らかになるまで混ぜます。
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  3

  固まるまで一方向にかき混ぜます。
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  4

  中華鍋に油を熱し、エビペースト小さじ1杯を加えて弱火で炒め、エビパテを作ります。
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  5

  両面が黄金色になるまで揚げたら、フライパンから取り出して置いておきます。
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  6

  中華鍋に油を熱し、キュウリとニンジンを加えて柔らかくなるまで炒めます。
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  7

  エビペーストケーキを加え、ソースを注ぎます。弱火で火が通るまで煮込みます。
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  8

  ソースがとろみがついたら、出来上がりです。
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  9

  完成品はご飯と一緒に食べるととても美味しそうです。