牛ブリスケットのトマト煮込みレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  牛肉を塊に切り、表面が軽く茶色になるまで乾いたフライパンで炒めます。
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  2

  皮をむいて角切りにしたトマトとショウガのスライスを加え、汁気が出てくるまで炒めます。
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  3

  玉ねぎ、薄口醤油、濃口醤油を加え、全体に炒めます。
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  4

  色がついたら圧力鍋に入れます。
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  5

  お湯を注ぎ、鍋に蓋をして、牛肉機能を押します。
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  6

  加熱が終わったら、自然に圧力が抜けるのを待ちます。蓋を開けて、塩で味を調えます。
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  7

  完成品の写真。