雲南の家庭料理「豆の煮込みご飯」の作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは雲南の家庭料理である豆の煮込みご飯を紹介します。

1. 米ともち米を混ぜて洗い、きれいな水に1時間浸します。

2.玄味ハムを1cm角に切り、ジャガイモの皮をむいて同じ大きさの角切りにする

3. 中華鍋を熱し、さいの目切りにしたジャガイモを加えて弱火で半分火が通るまで炒めます。

4. 角切りハムを加えて炒める

5. そら豆を加えてよくかき混ぜ、鍋に注ぎます。

6. 浸しておいた米ともち米を入れてよく混ぜる

7.米に1:1の割合で水を加え、中火で沸騰させる

8. お米が水を吸い始めるまで、箸でかき混ぜながら煮ます。水がほとんどなくなったら、鍋に蓋をして弱火で15分煮込み、火を止めて5分煮ます。

ご紹介した雲南省の家庭料理「豆の煮込みご飯」のレシピは、シンプルで美味しくて、きっとよだれが出てしまうはずです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！