細切り豚肉の甘豆ソース煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料はすべて準備完了です。
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  2

  豚ヒレ肉を細切りにします。
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  3

  白こしょう、コーンスターチ、薄口醤油、卵白を均等に混ぜ、しばらく漬け込みます。
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  4

  ネギは細切りにし、豆腐は角切りにして、お皿に盛り付けます。
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  5

  甜麺醤を砂糖と少量の塩水で薄めます。
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  6

  中華鍋に油を熱し、ネギを香りが出るまで炒め、細切り豚肉を加えて色が変わるまで炒め、取り出して盛り付ける。
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  7

  フライパンを再び熱し、底に油を入れ、甜麺醤をとろみがつくまで炒め、細切り肉を加えます。
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  8

  火が通るまで炒めたら、写真を撮れるように盛り付けます。
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  9

  仕える。