オレンジ風味のスペアリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  オレンジは洗ってすりおろし、細かく刻みます（白い果肉が見えたらすりおろすのをやめます）。果汁を絞り、スライス用に少し残しておきます。豚バラ肉は洗って湯がき、軽く水気を切ります。
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  2

  豚バラ肉を熱い油で炒めます。
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  3

  氷砂糖、薄口醤油、生姜、ニンニク、ネギを加え、香りが立って色が変わるまで炒めます。
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  4

  圧力鍋に材料を入れ、オレンジジュース、酢、水、濃口醤油、オレンジスライス、塩を加えます。圧力鍋が加圧されたら18分間加熱し、火を止めます。
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  5

  ジャガイモとみじん切りにしたオレンジの皮を加え、さらに3分間煮て火を止めます。
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  6

  大丈夫。
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  7

  完成品。