豚肉とネギとキクラゲの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  キクラゲは事前に水に浸しておきます。
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  2

  赤身肉を洗って薄くスライスします。
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  3

  適量のコーンスターチ、オイスターソース、薄口醤油を加えてよく混ぜ、適量のピーナッツオイルを加えてさらによく混ぜて水分を閉じ込めます。
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  4

  ネギを洗って細かく刻み、置いておきます。
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  5

  フライパンに油を熱し、赤身肉を加えます。
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  6

  色が変わるまで炒めます。
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  7

  キクラゲを加えてまんべんなく炒めます。
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  8

  塩とオイスターソースで味を調えます。
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  9

  全体が均一に混ざり、味がなじむまで炒めます。
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  10

  ネギを加えます。
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  11

  味が均一に混ざるまで炒め、火から下ろして盛り付けます。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。