美味しいキングオイスターマッシュルームのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  エリンギを丁寧に洗います。
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  2

  適当な大きさに切ります。
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  3

  ニンニクのみじん切りと小さな赤唐辛子の輪切りを用意します。
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  4

  まず、エリンギを湯通しします。
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  5

  十分に湯通しした後、取り出して冷水で洗い流します。
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  6

  鍋に適量の食用油を入れ、エリンギを加えて炒め、適量の料理酒、薄口醤油、濃口醤油、少量の塩を加えて炒めます。
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  7

  みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子の輪切りを加えて炒めます。
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  8

  適量のチキンブイヨンを加えて炒め、出来上がり。
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  9

  エリンギを皿に並べると、色が美しく、味も美味しく、アワビに似た食感があります。