セロリとイカの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: スルメ、セロリ。
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  2

  乾燥したイカをきれいな水に3〜4時間浸します（途中で1回水を交換します）。
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  3

  漬けておいたスルメは骨を取り除き、よくすすいでから水を切ります。
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  4

  まな板の上に置いて切り開きます。
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  5

  セロリの筋を取り除き、洗って水を切ります。
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  6

  まな板に置いて斜めに切ります。
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  7

  刻んだセロリを沸騰したお湯で1～2分茹でて、取り出します。
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  8

  中華鍋に油を熱し、細かく刻んだスルメと適量の料理酒を加えます。
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  9

  炒める、炒める。
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  10

  次に、湯がいたセロリを加えて炒めます。
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  11

  その後、適量の塩を加えます。
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  12

  適量のMSGを加えます。
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  13

  味付けをしてよく混ざるまで炒めるだけです。