チキンワンタンスープの詳しいレシピ

不健康な食生活は多くの病気の主な原因です。私たちは日常生活で健康的な食生活に注意を払うべきです。自宅で調理するのが一番です。チキンスープワンタンのレシピの詳細版は難しくなく、価格も手頃で、一般の人でも購入できます。健康的でおいしい家庭料理を食べたい友人は、この機会を逃さないでください。

1. ボウルに小麦粉を入れ、ぬるま湯を加え、箸でかき混ぜて生地がふっくらするまで混ぜ、手で生地をこね始めます。生地は餃子の生地より少し柔らかくても、同じくらいでもかまいません。こねた後、ラップで覆い、20分間休ませます。具材を準備します。

2.脂肪分の多い豚肉を選び、みじん切りにするかつぶしてペースト状にし、塩少々、オイスターソース2滴、醤油、みじん切りにしたネギ、五香粉を加え、手でこねて混ぜ合わせます。砂糖を少し加えてもよいでしょう。

3. 生地を細かく切り、非常に薄い生地のシート状に伸ばし、小さな正方形に切ります。水に入れた後に開かないように、ワンタンを軽くつまみます。私はこの包み方が好きです。少し詰め物を入れ、斜めにつまみ、両側の角を押し上げます。独自の包み方を考案することもできます。

4. ワンタンを調理する前に、大きめのボウルを用意し、薄口醤油、干しエビ、海藻、コリアンダー、みじん切りにしたネギを少々加えます。ワンタンが茹で上がったら、チキンスープ鍋からチキンスープをボウルにすくい取り、材料を湯がいてからワンタンを入れます。完成です。

5. 別の鍋を用意し、冷水を入れて沸騰させます。餃子を茹でるのと同じように、ワンタンを入れます。ワンタンが浮き始めたら、冷水を少しずつ注ぎます。再び浮き始めたら、冷水を少しずつ加えます。ワンタンがようやく浮き始めたら、引き上げます。

6. チキンスープを作るには、鶏肉または鶏の骨を丸ごと洗い、鍋に入れ、さらに冷水を加え、強火で沸騰させ、泡を取り除き、生姜を2〜3枚、ネギを3〜4節（ネギは詰め物とワンタンスープ用にとっておく）を加え、中火で10分以上煮込み、最後に弱火で2〜3時間煮込みます。トラブルを恐れる場合は、中火ではなく弱火で煮込むこともできます。

よく食べて、よく飲んで、健康な体でいるときだけ、人生の美しさを感じることができます。チキンスープワンタンのレシピの詳細バージョンは非常に簡単ですが、食べた後、多くの人がそれを賞賛しています。