テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の仕方を学ぶ機会をあげましょう。まずはこの八宝かぼちゃから始めましょう。 1.12 黒米を一晩水に浸します。 2.21 小豆、黄豆、緑豆、インゲン豆、ハトムギを前夜から水に浸しておきます。 3. タイの香り米とピーナッツを水で洗い、置いておきます。 4. 小さなカボチャを水で洗い、置いておきます。 5.1 切ったカボチャの上蓋を外し、スプーンを使って中の果肉をすくい取ります。 6.2 ナイフを使ってカボチャにV字型の縞模様を切ります。各縞模様がきちんと切れていることを確認します。 7. 浸しておいた豆と黒米を、洗ったタイの香り米とピーナッツと混ぜます。 8. かぼちゃの中に入れます。 9. 適量の水を加えて蒸し器に入れます。 10. 強火で蒸した後、中火にして30~40分ほど蒸します。 (カボチャの大きさによります) 11. 蒸しカボチャが煮えたら、取り出してスプーンでそのまま食べます。 12. または、切ってから食べることもできます。 おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、八宝かぼちゃの作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。 |
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