潮汕産後ダイエットレシピ

産褥期には、母乳で子供を育てる必要があるため、食事に特に注意する必要があります。食事が不適切であれば、母乳の質に影響を及ぼし、赤ちゃんの発育や成長に影響を与える可能性があります。実は、牛乳と卵のお粥、高麗人参と黒鶏のスープ、蒸しナスなど、産前産後の女性が食べるのに適した食べ物はまだたくさんあります。

1. 牛乳と卵のお粥

栄養分析：牛乳と卵のお粥は、脾臓と胃を養い、気と血を補充し、血液循環を活性化する効果があります。産後の衰弱、口渇、喉の渇き、産後の下痢、産後の血赤痢、産後の悪露などに適しており、女性の産後の栄養補給と健康管理に優れた製品です。

作り方：

1. キビをよく洗います。

2. 鍋を火にかけ、適量の水とキビを加え、最初は強火で沸騰させ、その後弱火でお粥がとろみがつくまで煮込み、卵を溶き入れてしばらく煮込み、食べる前に黒砂糖で味付けします。

2. 高麗人参と黒鶏のスープ

栄養分析：このスープは気を補い、血を作り、中を温め、欠乏を補います。産後の女性の気血不足による顔色不良、めまい、手足の疲労、息切れ、動悸、食欲不振などの諸疾患に治療強壮効果があります。

作り方：

1. 鶏を殺し、熱湯で茹で、羽を取り除き、腹部を​​切り開いて内臓を取り出し、きれいな水で洗って置いておきます。

2. 高麗人参と当帰をきれいな水で洗い、スライスして置いておきます。

3. 鍋を洗い、鶏肉を入れ、適量の水を加え、ストーブの上に置いて鶏肉がよく火が通るまで煮ます。骨を取り除き、高麗人参とアンジェリカを加えて約40分間煮ます。塩を加えて味を整え、スープを飲み、鶏肉を食べます。

3. 蒸しナス

栄養分析: ナスは数少ない紫色の野菜の 1 つで、家庭で調理して食卓に上がる野菜として非常に一般的です。ナスの紫色の皮にはビタミン E とビタミン P が豊富に含まれています。ビタミン P は毛細血管を柔らかくし、小血管の出血を防ぐため、高血圧患者に有益です。ナスに含まれるビタミンCとサポニンにはコレステロールを下げる効果があります。さらに、ナスに含まれるビタミンBには浮腫に対する一定の補助治療効果があります。ナスを蒸すと甘みが失われず、油分も少なくなります。

作り方：

（１）ナスを細長く切り、大きめのボウルに油と水を入れ、ナスを加えてよく混ぜます。

（２）なすを皿から取り出し、耐熱フィルムで覆い、電気鍋か電子レンジで柔らかくなるまで蒸す。

（３）水を切り、ソースをかけて食べる。