エッグロールチャイブボックスの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、卵焼きとチャイブボックスの作り方をご紹介します。

1. 生地をこね始める

2.121 生地をこねて蓋をして20分間休ませます。

3.212 ここで生地をこねる水は温水であることに注意してください。生地になるまで少しずつゆっくり加えます。この方法では生地が柔らかくなりすぎない

4. メインディッシュ、ネギ、干しエビ、干し豆腐、卵を準備する

5. ニラ、干しエビ、干し豆腐をみじん切りにしてボウルに入れ、オイスターソース、料理酒、塩、チキンエッセンス、赤油、みじん切りにした生姜を加えてかき混ぜます。

6.12 卵を溶き、塩少々とみじん切りにしたネギを加える

7.21 フライパンに油を少し入れて、薄いパンケーキになるまで揚げる

8. 黄金色になるまで揚げて置いておく

9. 生地を滑らかになるまでこねる

10.1 卵パンケーキに具材を巻き、卵ロール状に巻く

11.2 生地を小さく切り、薄く伸ばしてパンケーキを作ります。皮と中身が焼きやすくなるように、薄く伸ばすのがよいでしょう。

12.生地の上に卵ロールを乗せる

13. 卵ロールを生地で完全に包み、閉じます。

14. 黄金色になるまで揚げます。

15. 別の方法としては、具材を直接包んで黄金色になるまで揚げる方法もあります。

16. エッグロールの箱を水平に切って、中身がきれいかどうか確認します。歯ごたえがあり、ほんのり卵の香りがするはずです。中身はおいしく、シーフードのような味がします。

17. この断面を見てください

18. 完成品イメージ

19. 卵ロールが入っていない箱は、中国北部の麺のような味がします。とてもしっかりしていてさっぱりしています。噛むと中身の汁があふれ出てきます。とても気持ちがいいです。

20. 完成品イメージ

21. 完成品イメージ

これまでにエッグロールやチャイブボックスを食べたことがあるかもしれませんが、それがこのように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。