アサリ、エビ、冬瓜のスープの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は、あさりとエビと冬瓜のスープの作り方をご紹介します。

1. ウェンハーを水で洗い、ネギを細切りにし、冬瓜をスライスする

2. 鍋に水を入れて沸騰させ、ウェンハーを加え、沸騰しながら浮いてくる泡を取り除き、泡が開くまで煮て火を止めます。次に、ヴェーニャをすくい取り、ボウルに入れます。鍋の中に残ったスープを残しておきます。

3. 中華鍋に油を熱し、ネギ、生姜、胡椒を香りが出るまで炒め、ウェンハーストックを加えます。沸騰したら冬瓜を加え、70%～80%火が通るまで煮込み、エビとウェンハーを加えます。調理後、塩、薄口醤油、MSG、白コショウを加えて味を調えます。

ご紹介したアサリとエビと冬瓜のスープのレシピは、簡単で美味しくて、きっとヨダレが出ますよ！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！