コーラチキンウィングのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  味を吸いやすくするために、鶏の手羽先の両側に切り込みを入れます。
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  2

  鶏の手羽先を冷水で茹で、料理酒を加えて魚臭さを取り除きます。
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  3

  沸騰した後の泡を取り除きます。
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  4

  鶏の手羽先を水から取り出します。
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  5

  フライパンに油を注ぎ、くっつかないように塩を振ります。
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  6

  鶏の手羽先の両面がきつね色になるまで弱火で焼きます。
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  7

  ネギの白い部分、薄口醤油、濃口醤油、氷砂糖を加えます。
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  8

  コーラを注ぎ、鶏の手羽先を浸します。
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  9

  鍋に蓋をして弱火で煮ます。
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  10

  強火でソースを煮詰め、白ゴマをふりかける。
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  11

  最後にみじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。