揚げミートボールのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  ひき肉に卵、コショウ、塩、濃口醤油、薄口醤油、オイスターソース、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、さいの目に切ったレンコンを加えます。
• 
  2

  よく混ぜます。
• 
  3

  鍋の半分ほどの量の油を使用し、最高温度の約 60% まで加熱します。
• 
  4

  左手に手袋をはめて、右手のスプーンでご飯をすくい、炒め始めました。
• 
  5

  油の温度を中火に調節してください。油の温度が上がりすぎないように注意し、鍋に油がいっぱい入っていることを確認してください。
• 
  6

  95% 色がついたら水から取り出します。
• 
  7

  出てきました。