トマトと牛肉の蒸し豆腐のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  柔らかい豆腐を角切りにし、トマトの皮をむいて角切りにし、牛ひき肉100グラムを用意します。
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  2

  牛ひき肉に塩、砂糖、白コショウ、少量の醤油、コーンスターチを加えてよく混ぜ、15分間マリネします。
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  3

  フライパンに少量の油をスプレーし、ひき肉を色が変わるまで炒めます。
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  4

  トマトが柔らかくなるまで炒め、水と醤油を加えて味を調えます。
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  5

  皿の底に豆腐を敷き、その上にトマトと牛肉の炒め物を盛り付けます。
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  6

  沸騰後20分ほど蒸し、刻んだネギを散らします。酸味と甘みが絶妙で、香りも良く、柔らかい味わいです。
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  7

  一口食べると満足感抜群、ご飯に混ぜても美味しいです！
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  8

  甘酸っぱい味わいで、肉は柔らかくて風味豊かです。