塩とネギの鶏もも肉のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  鶏もも肉の骨を取り除き、肉を脇に置きます。
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  2

  洗った鶏もも肉にオイスターソース、濃口醤油、薄口醤油を適量加えてよく混ぜ、味を染み込ませるまで30分以上漬け込みます。
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  3

  ネギを洗って刻みます。
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  4

  ニンニクを細かく刻んで置いておきます。
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  5

  ボウルに、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、白ゴマを入れます。
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  6

  適量の塩を加えます。
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  7

  ごま油を少し加えて混ぜ、置いておきます。
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  8

  フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えます。
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  9

  弱火から中火にかけて煮ます。
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  10

  両面が黄金色になるまで揚げます。
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  11

  鶏もも肉の上に塩とネギのソースを均等に塗ります。
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  12

  少量の水と薄口醤油を加えます。
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  13

  蓋をして約1分ほど煮ます。
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  14

  鶏もも肉を取り出し、冷ましてから切り分け、お皿に盛り付けます。
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  15

  完成品。
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  16

  完成品。
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  17

  完成品。