卵、塩漬け野菜、キクラゲ、椎茸入り蒸しひき肉ローフのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚肉を細かく刻んで置いておきます。
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  2

  干し椎茸を洗い、柔らかくなるまで浸し、細かく刻みます（またはブレンダーを使って刻むこともできます）。
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  3

  小さなキクラゲを洗い、柔らかくなるまで浸してから細かく刻みます（またはブレンダーを使用して刻むこともできます）。
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  4

  ニンジン半分を細かく切り、脇に置いておきます。
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  5

  すべてをボウルに入れてよく混ぜます。
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  6

  塩漬けのカラシナを加えます（私が買ったものはかなり細かいものでしたが、大きい場合は加える前に切り刻んでください）。
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  7

  ひき肉を加えます。
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  8

  コーンスターチを加えます。
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  9

  その後薄口醤油をかけます。
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  10

  ごま油もあります。
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  11

  最後にコショウをふりかける。
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  12

  すべてをよく混ぜて、20分間冷蔵します。
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  13

  お皿の上に均等に広げます。
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  14

  スプーンを使って2つの穴を開け、そこに卵を割り入れます。
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  15

  水で蒸します。沸騰したら中火に落とし、25分間蒸します。