エビ、牛乳、スクランブルエッグのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  卵4個、新鮮なエビ10尾、牛乳130mlを用意します。
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  2

  エビの殻をむいて背わたを取り、身を半分に切り、塩とコーンスターチ2グラムを加えてよく混ぜます。
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  3

  容器に卵 4 個を割り入れ、牛乳 130 ml と塩 2 グラムを加えます。
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  4

  卵をよく泡立てます。
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  5

  フライパンに少量の油をスプレーし、エビに火が通るまで炒めてフライパンから取り出します。
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  6

  少量の油をスプレーし、卵液を加えて中弱火で加熱し、ヘラで半熟状になるまで混ぜます。その後、エビを加えます。
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  7

  フライパンを振って卵をひっくり返し、卵が完全に固まったら火を止めます。
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  8

  お好みで黒コショウとシーフードパウダーをふりかけてください。
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  9

  新鮮で香り高く、柔らかくてなめらか。罪悪感なく純粋に楽しめる逸品です。